ACTIVIDADES WEB 2.0
Realiza una entrada en tu blog que trate sobre la fibra vegetal. En el desarrollo de los contenidos debes responder a las preguntas formuladas más abajo:
La fibra vegetal es un glúcido que no reporta energía, aunque su ingestión proporciona distintas ventajas . ¿Por qué razón no es útil desde el punto de vista energético?. ¿Qué ventajas ofrece?.
Incluye además imágenes de interés relacionadas con las cuestiones y contenidos tratados en esta actividad. Realiza una descripción de las mismas (no te olvides de indicar la fuente de donde se han obtenido cada una).
La fibra vegetal no reporta energía debido a su estructura, la glucosa se agrupa de manera compacta sin ramificaciones lo que le hace que no se pueda hidrolizarse en el organismo, por tanto no obtenemos glucosa de la fibra y gastamos más energía intentando hidrolizarla de la que obtendríamos después , por eso el organismo la expulsa sin hidrolizarla
Aunque la fibra vegetal no es muy útil desde el punto de vista energético, presenta algunas ventajas: la fibra al no ser asimilada por nuestro organismo, permanece en el intestino estimulando los movimientos peristálticos, aumentando el volumen de las heces, con lo cual la evacuación diaria se ve notoriamente beneficiada beneficiando al estreñimiento, disminuye la posibilidad de padecer hemorroides y/o divertículos intestinales, estimula la salivación, ya que requiere mayor masticación, retrasa el vaciamiento gástrico y genera así una mayor sensación de saciedad. Por eso es que en la mayoría de las dietas de adelgazamiento la fibra es muy aconsejada. Además la fibra vegetal ayuda a tratar la obesidad y otro problemas de peso, es eficaz contra la formación de cálculos biliares, mejora el tratamiento de la divertículos, previene la aparición de cáncer de colon y recto, previene y controla la diabetes tipo 2, es eficaz contra los síntomas del síndrome de colon irritable, previene ante la hipertensión y patologías cardiovasculares(arteriosclerosis, infartos, etc.)
Alimentos que contienen fibras vegetales.
Estructura de la fibra vegetal
